UAH
2
Premium Standard
Отзывов: 6
+38 (066) 459-47-52
Олег Карп Шоп
2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л
  • 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л

2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л

В наличии
Цена:
7500 UAH
Доставка:
Описание

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ БРАЖНАЯ КОЛОННА МАГНУМ PROFI-2 (АРОМА)

Бескомпромиссное качество по лучшей цене!

 

Куб 20л

В наличии 20, 30, 50 л.

 

Максимально удобный!

Аппарат имеет полностью разборную конструкцию на клампах

Современный!

Джин-корзина и узел отбора голов уже в комплекте

Универсальный!

Поддерживает более 10-ти режимов работы

От производителя!

Без дополнительных наценок посредников. Лучшее соотношение цена/качество

Долговечный!

Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI304. Не подвержен износу и коррозии

Без предоплат!

Оплата только при получении с предварительным вскрытием. Вы ничем не рискуете

Универсальность!

До 300 напитков в домашних условиях с помощью одного аппарата

 

ПРИНЦИП РАБОТЫ БРАЖНОЙ КОЛОННЫ МАГНУМ PROFI-2

 

 

Рассмотрим вторую дробную перегонку спирта-сырца на аппарате Магнум Profi-2:

1. Сырье заливается в перегонный куб. После разогрева куба даем колонне в течение 30-40 мин поработать "на себя". Для этого настраиваем охлаждение дефлегматора таким образом, чтобы не происходило процесса получение дистиллята.

2. Когда колонна работает "на себя" все спиртовые пары поднимаются вверх и попадая в дефлегматор охлаждаются, превращаются обратно в жидкость и стекают вниз. Внутри колонны начинается процесс "тепломассообмена" и через некоторое время она стабилизируется (флегма делится на фракции и "выстраивается" внутри колонны по температуре кипения).

3. После стабилизации колонны необходимо отобрать "головную" фракцию. Удобнее всего это сделать через специальный узел отбора голов. Просто отрегулируйте игольчатый кран для покапельного отбора "голов" (примерно 2-3 капли в секунду).

4. После отбора "голов" включите подачу воды на охладитель. Отрегулируйте охлаждение дефлегматора для получения дистиллята нужной вам крепости.

5. В джин-корзину вы по желанию можете добавить любые натуральные ароматизаторы и, таким образом, получить на выходе дистиллят со вкусом и ароматом трав, ягод, фруктов и т.п. Воспользовавшись специальным краником можно в любой момент слить сивушные масла, скапливающиеся внутри джин-корзины.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ МАГНУМ PROFI-2

 

 

Maтериал - медицинская нержавеющая сталь AISI 304

Скорость Pot Still - 4-6 л/ч

Длинна царги - 350 мм

Длинна охладителя/дефлегматора - 350/200 мм

Кламп 2"

 

8 РЕЖИМОВ РАБОТЫ БРАЖНОЙ КОЛОННЫ МАГНУМ PROFI-2

1. РЕЖИМ "ПОТСТИЛ" Получение спирта-сырца из браги

Этот режим используется для максимально быстрой перегонки браги в 35-40 градусный спирт-сырец. Скорость перегонки достигает 5 - 7 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется. Использовать насадки Панченкова не обязательно. Таким способом получали крепкие напитки столетиями! Данный режим отличается максимальным сохранением напитком аромата браги, так как все, что испаряется, попадает в напиток. Это удобно, если Ваше сырьё высокого качества - виноград, ягоды, фрукты

 

 

2. РЕЖИМ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ. Получение спирта-сырца из фруктовой или зерновой браги

Данный режим используют только для первой перегонки с последующей перегонкой в режиме укрепления. Этот режим заменяет предыдущий («потстил») в случае перегонки фруктовой и зерновой браги с использованием медных насадок Панченкова для нейтрализации серы в продукте. Производительность аппарата в этом режиме составляет 3 - 5 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется.

 

 

3. РЕЖИМ САМОГОННОГО АППАРАТА С СУХОПАРНИКОМ Получение классических напитков однократной перегонки: самогона, шнапса и т.д.

Джин-корзина в этом режиме используется в качестве сухопарника. Внутри неё задерживаются тяжелые сивушные примеси, благодаря чему даже одной перегонки достаточно для получения напитка хорошего качества. Краник внизу используется для слива жидкости, скапливающейся в ходе процесса. Режим самогонного аппарата с сухопарником подразумевает дробную перегонку, т.е. раздельный отбор головных и хвостовых фракций дистиллята.

 

 

4. РЕЖИМ УКРЕПЛЕНИЯ Получение очищенного дистиллята крепостью 80-90°

Максимальная очистка и высокий градус напитка достигается за счет того, что к дефлегматору подключается холодная вода, который в этом случае не пропускает через себя большую часть неспиртовой части флегмы. Рекомендуется также установить насадки Панченкова, которые дополнительно увеличивают крепость выходного продукта. Производительность в этом режиме составляет 1 - 2 литра в час. Режим укрепления применяется при повторной дробной перегонке. Отделение "голов" и "хвостов" обязательно.

 

 

5. РЕЖИМ РЕКТИФИКАЦИИ Получение дистиллята крепостью 90°

Режим ректификации обеспечивается подключением дефлегматора до охладителя, а также установкой в царгу РПН (регулярных проволочных насадок). Процесс тепломассообмена в колонне при этом режиме достигает своего максимума, что и позволяет добиваться крепости на выходе вплоть до 96°. Скорость отбора дистиллята в этом режиме менее 1 л/час.

 

 

6. РЕЖИМ АРОМАТИЗАЦИИ Получение ароматизированного дистиллята в ходе процесса перегонки

Этот режим подходит, если вы хотите придать напитку особый вкус и аромат непосредственно во время перегонки. Используйте ароматизатор (джин-корзину) с внутренним перфорированным стаканом для добавления любых натуральных ароматизаторов. Режим ароматизации позволяет добиться максимальной передачи вкуса и аромата, используемых вами добавок. Можно использовать любые ингредиенты: сухофрукты, цитрусовую цедру, медовые соты, кедровые орехи, кожуру граната и многие другие.

 

 

7. РЕЖИМ ПЕРЕГОНКИ ЗЕРНОВЫХ БРАГ Получение солодовых дистиллятов: виски, бурбона, скотча

При перегонке браги из зернового сырья обязательно использование медной РПН. Медь связывает серные соединения, образующиеся в большом количестве в зерновых брагах и обуславливающие специфический неприятный вкус и запах продукта, получаемого без использования медной насадки. Установите внутрь царги медные насадки Панченкова, которые полностью абсорбируют серу и сохранят приятный аромат и вкус зерн.

 

 

8. РЕЖИМ НАСТАИВАНИЯ БРАГИ Получение продуктов брожения: браги, пивного и винного сусла

В этом режиме бак аппарата используется как бродильная емкость для приготовления сырья (браги) для последующей перегонки, либо напитков брожения малой крепости (пива, вина, сидра и т.д.). Отделите от колонны носик и установите его на бак! Гидрозатвор (трубка, опущенная в воду) выпускает углекислый газ, выделяемый дрожжами, но не пропускает в бак плесень, надежно защищая напиток от порчи. 

 

 

ВИДЕО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АППАРАТА

 

 

 

 

В комплекте:

Куб 20л

Царга 1шт

Узел отбора 1шт

Игольчатый краник 1шт

Дефлегматор 1шт

Пофорот 90 градусов 2шт

Термометр 2шт

Охладитель 1 шт

"Носик" 1шт

Хомуты с прокладками 8шт

Насадка Панченкова (нержавейка) 1м

Шланг 4м

Спиртомер 1шт

Информация актуальна: 12.02.2019
Способы доставки

Подробнее

2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л от компании Олег Карп Шоп, Трускавце (Украина). Купить 2" Магнум Профи-2 (АРОМА), 20л со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet